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【下町中華】もやしそばを作る!

投稿日:

下町の中華屋さんで400円くらいのやつ!

何かこう、安くて懐かしい中華そばみたいなのが食べたかったんですよ。

そんな時に見つけたのがコチラ

 

まかないチャレンジ!河原のあべさんの動画でした。

気持ちにドンピシャで、早速材料を買って参りました!w

言っても割と簡単な食材で出来るので安かったです。

まぁいつも通りレシピは参考にしつつも自分なりに作ってみようかと!

じゃあ作るぜm9(。•ω•。)(あべさん風に)

 

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レシピ

材料(1人前)

豚肉       65g
にらもやし    120g
キャベツ     50g
ニンニク     2片
中華麺      1玉

水        300cc
塩胡椒      少々
サラダ油     大さじ1
醤油       小さじ2
料理酒      大さじ1
味覇       小さじ2
ごま油      少々
コショー     少々
片栗粉      小さじ1

 

塩胡椒と片栗粉は準備忘れw

にらもやしは半分使います。

今回はあえて安い茹で麺をチョイスしました。

安っぽい美味さってあるじゃないですか。それが欲しくてw

あとは昨日の晩使い切れなかったキャベツも合流!

味覇には最近お世話になりっぱなし。(今日で使い切りました)

 

調理

フライパンにサラダ油を引いてニンニク豚肉を炒めます

豚肉に軽く塩胡椒を。

 

豚肉が炒まってきたらにらもやしキャベツを投入

 

キャベツがしんなりするまで炒めたらを入れて味覇、醤油、料理酒で味付けします

 

ちと味見。んー🤔ちょっと薄いか。

塩胡椒をちょい足し!

 

味が決まって煮えてきたら麺投入!

茹で麺なのでそのまま入れちゃいます。

生麺や乾麺なら別で茹でた方がいいですが。

 

仕上げに水溶き片栗粉でとろみを付けてやればOK!

 

器に盛って、ごま油とコショーを振りかけたら完成!

 

めちゃ美味そう(∩´∀`)∩

これはそそります!

 

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実食!

ホントに汚い中華屋さんで出てきそうな中華そばです。

堪らん!では頂きます( 一人一)

 

 

下町ー\(^o^)/

うま!ハッキリ言って店の味ですw

あの400円くらいの安くて美味いやつ!

豚肉ともやしが麺に絡んでジューシー&シャキシャキ♪

コショーがまた良いですね。今日はブラックペッパーじゃなく敢えてコショーにしました。

テーブルコショーみたいなやつ(∩´∀`)∩

 

これは、、、追うか!

 

コショーと一味をプラスで!

これまた合う♪

一味もいいですね。コショーと共にパンチが入ります!

 

これは超美味かった♪

安っぽい麺とB級のスープの味がまた良いw

ご馳走様でした( 一人一)

歳取る毎にこういうのが好きになっていく(;^ω^)

 

 

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ベーコンと塩昆布のペペロンチーノ

 

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