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【やみつき】キャベツのペペロンチーノ【キャベペペ】

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単一野菜パスタシリーズ!

はい、最近ブームの単一野菜パスタ✨

今回の主役はキャベツ!

キャベツってもうそのままでも美味しいんで間違いないですね。

今回はイメージとしてはやみつきキャベツです。

キャベツにオリーブオイルとニンニクと塩を和えて刻み海苔散らしたらそれだけで美味しいですよね。

いくらでも食べれるアレです。そこにパスタが加わる感じ👍

なので今回は海苔も使います!

 

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レシピ

材料(1人前)

パスタ       150g
キャベツ      1/8玉
ニンニク      2片
鷹の爪       1本
刻み海苔      適量

オリーブオイル   大さじ1
塩         10g
ブラックペッパー  適量

 

材料はいつも通りシンプルに!

パスタを抜けばやみつきキャベツが出来ますね👍

 

調理

キャベツは麺と絡みやすい様に粗目の千切り、ニンニクは粗微塵切りにしておきます。

 

パスタは1Lのお湯に塩を入れて規定時間より少し短めに茹でます。

7分茹でのパスタを5分半で。

 

フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクキャベツ弱火でじっくり炒めます。

もういい香り♪

 

油が回ってきたら茹で汁を少し入れキャベツをシナらせます。

 

アルデンテに茹で上がった麺を加え、茹で汁をちょいちょい足しながら1~2分和えていきます。

 

鷹の爪忘れてた!!!

後入れだと辛さは控えめになりますね。まぁいいでしょう👍

 

よく馴染んだら皿に盛り、ブラックペッパーと刻み海苔を散らせば完成!

 

美味そう(∩´∀`)∩

エキストラヴァージンを少し垂らしても良いですね。

すり胡麻なんかも合うと思います✨

 

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実食!

やみつきキャベツにパスタが加わったらそら美味いでしょうて!

では頂きます( 一人一)

 

 

キャベツ(゚д゚)ウマー

食感メチャメチャ良いですね👍生とは違うシナったキャベツの食感✨

そこからキャベツの旨味が溢れ出てます(´艸`*)

そして海苔がまたいい仕事しやがりますねぇ!

こいつ入れたのは大正解👍👍

 

後入れの鷹の爪も結果的に程良いスパイスとなり全体的に良い感じのバランスになりました。

これはハマりそうだw

単一野菜ってホントにその野菜の味が分かるから良いですねぇ。

「キャベツ食ってる~」って感じですもんw

 

これは大成功でした♪ご馳走様でした( 一人一)

今の所、単一野菜シリーズはハズレ無し👍

次は何の野菜にしようかな~✨

 

 

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