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【お手軽パスタ】和えるペペロンチーノ《和えペペ》

投稿日:

 

お手軽(手抜き)パスタが食べたい!

フライパンを使いたくないけどパスタを食べたい気分だったので、ちょっと考えてみました。

まぁ和えればいいよねって答えはすぐに出たんですけれど(ΦωΦ)

ちょっとサボりたいランチにピッタリです。

そんじゃ作ってこー٩(。•ω•。)و

 

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レシピ

材料(1人前)

パスタ        150g
ニンニク       3片
鷹の爪        1本

塩(茹でる用)    15g
オリーブオイル    大さじ1

だし醤油       小さじ1/4
ブラックペッパー   少々
乾燥パセリ      少々
エキストラヴァージン 少々

 

ニンニクはチューブの方がお手軽ですね。

ウチには今大量の生ニンニクしかないのでそれを使ってます。

だし醤油は香り付け程度です。

画像にいませんが、仕上げにエキストラヴァージンも使います。

 

調理

さて、今日はいつもに増して簡単に作ります!

まずニンニクは粗微塵切りに。(チューブの場合は工程スキップ)

 

お湯を1L沸かし、を入れ、パスタ刻んだニンニクをぶち込み規定時間茹でます

流石に生ニンニクは刺激がキツイので今日は茹でニンニクにします。

チューブの場合はパスタのみで次工程で使います。

 

ボウルにオリーブオイル、鷹の爪、だし醤油を入れます。(ニンニクがチューブの場合はここへ)

 

茹で汁をお玉1杯分くらい入れて泡立て器等でガーッと掻き混ぜます

 

疑似乳化完了!

 

そこへ茹で上がったパスタとニンニクを入れてよーく絡めます

 

皿に盛り、ブラックペッパー、乾燥パセリ、エキストラヴァージンで仕上げたら完成!

 

いやぁ簡単に出来た♪

割と見た目もいいですね(∩´∀`)∩

 

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実食!

サクッと作ったパスタですがお味の程は如何でしょう。

では頂きます( 一人一)

 

 

(゚д゚)ウマー

フライパンで作らなくても全然しっかりしてますね!

すっごく美味しい♪

これはパパっと作りたい時にピッタリだ(∩´∀`)∩

 

フライパンで作るものとは若干テイストが違うのと、やはり温度が低いですね。

しかしながらこれから夏が始まるので丁度いい温度かもしれません(^ω^)

味に関しては私個人としてはフライパンで作った方が好きですが、好みで分かれるかもってくらいです。

最大の長所はアツアツ過ぎずパパっと手軽に作れるって事ですね!

 

いやー、手抜きとは思えないくらい美味しゅうございました。

ご馳走様でした( 一人一)

夏の内はこの作り方でいいかなー!フライパン使うのも食べるのも熱いし(;^ω^)

 

 

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