あかりボナーラ
なんて言ってみたり(。-`ω-)
あかりを使ったパスタは当ブログでも人気の記事なのですが、まだカルボナーラはやっていなかったな！と。
――あかりを使った料理一覧はコチラから――
何度か試作してみたのですが、フライパンを使わずに和えて作るタイプのカルボナーラが一番簡単、且つ美味しい！という結論になりましたのでようやくご紹介させて頂きます🎶
あかりはお近くのスーパーのふりかけコーナーにあると思います。
Amazon等でも購入出来ます。
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レシピ
材料(1人前）
パスタ 150g
あかり 大さじ1
ベーコン 40g
バター 8g
卵 1個
オリーブオイル 大さじ1
豆乳 大さじ1
粉チーズ 大さじ2~3
塩 5g
ブラックペッパー 適量
あればパセリ等で彩りを添えてやると綺麗ですね☘
後で乗せましたが必須では無いのでここでは省略してます。
調理
お湯1Lに塩を入れ、パスタを袋記載の茹で時間茹でます。
ベーコンを短冊切りにし、耐熱の皿に乗せてオリーブオイルを掛けます。
ふわりとラップをし、レンジで加熱します。
500Wのレンジで50秒しました。
レンチン完了！
ベーコンがジュワジュワ言ってます。いい香り♪
ボウルにレンチンしたベーコン＆オリーブオイル・卵・粉チーズ・豆乳・バター・あかりを入れます。
それをよく混ぜておきます。
卵を溶くのを意識☝
そこに茹で上がったパスタを投入！
茹で汁も少し巻き込んで☝
ここでよーく和えます。空気を含ませるイメージでボウルを煽ってやるとよく混ざります。（炒飯の要領で）
パスタの熱でチーズとバターを溶かしてやります☝
皿に盛り付け、追い粉チーズとブラックペッパーを掛けてやれば完成☆
彩りに軽く刻んだパセリも散らして上げました✨
美味しそう(∩´∀｀)∩
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実食！
何度か試作しましたが何度作っても美味しそうです🎶
では頂きます( 一人一)
完璧✧ ٩( ๑•̀o•́๑ )و
最高にウマイです👍
チーズと卵がよく馴染んでてコク深く、あかりの明太感がよく合います🤗
試作の時はベーコン入れてなかったのですが、やはりベーコン入れると美味いですね！
この子は裏切りませんな(*･ᴗ･*)و
お好みで追いチーズを増やしたりしても楽しめると思います👍
パンがあれば是非残ったソースを絡めて食べて下さい🍞
間違いない美味さがそこに待ってますよ(´罒`)✧
残念ながらウチには今無かったので諦めます😥
いつも思い付きで作るのですが、今回珍しく何度か試作しただけあっていい結果が生まれました。
これは簡単ですし是非とも真似して頂きたい逸品ですね(∩´∀｀)∩
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ﾎﾟﾁ(｀・ω・´)っ凸 ありがとうございます。
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