「 パスタ 」 一覧

続・ゴーヤパスタ！ と言っても2回目ですが、連日ゴーヤになります。 先日のゴーヤのペペロンチーノを食べた感想としてはナポリタンの方が合いそうだなってのが正直な意見でした。 ペペロンチーノだとゴーヤの苦 …

ちょっとした思い付きで。 頂き物のゴーヤがまだあるのですが、ゴーヤのパスタってそういや食べた事ねぇなって事でやってみようかと！ お野菜のパスタならとりあえずペペロンチーノにかなと。 ゴーヤの苦みがどう …

異様なサイズのシシトウを頂きました。 これ！   デカ！( ﾟДﾟ) ピーマンでしょ？って思いましたがシシトウらしいのです。 ジャンボシシトウって言うんですかね？ちょっと詳しくは知りませんが …

肉味噌を使った応用料理。 さて、先日作った肉味噌ですがどんどん消費しないと悪くなっちゃうので使っていこうと思います。 ちょこちょこ使ってるのでまぁ傷む前には消費しきれるかな！ 最悪冷凍出来るし(*&# …

キノコの香りを最大限に引き出すプロの技を拝借。 YouTubeのChef Ropiaさんのチャンネルで神保佳永シェフが出演してらっしゃいました。 そこでキノコのペペロンチーノの作り方を紹介していたので …

豆乳で簡単カルボナーラ こないだの鮭のクリームパスタが美味しかったので同じ要領でカルボナーラを作ってみようかなと！ 工程はさほど変わりません。 まぁパスタの工程自体が共通してる部分多いですからね(∩´ …

冷蔵庫に鮭フレークを発見！ あれ、こんなんあったかな？🤔 と思い返してみたらいつぞやの炒飯で使用して残ってたやつでしたね。 賞味期限見たら9月1日まででセーフだったので忘れない内に使っ …

以前作ったトマペペがかなり美味しかったので ちょっと改良して第二作目に挑戦しました。 ⇒以前のトマトペペロンチーノ 今回は玉ネギを加え海原式のニンニクパスタとトマトパスタを合わせた様なイメージで作って …

冷たいペペロンチーノが食べたい！ と思ったので作る事にしました。 やっぱり夏は冷製に限りますなぁ！ 作り方迷ったんですが、普通にペペロンチーノのパスタソースを作って冷やすのがシンプルで手っ取り早いかな …

ペペロンチーノにトマトをコラボさせてみた！ ウチでは庭でトマト🍅を作っているのですが、思ったよりも出来てしまい日々消費に明け暮れております。（ちょっと大袈裟） 夕食のサラダに使う事が多 …