今夜はお好み焼にしました
こんばんは。
今日はキャベツと長芋が安かったので「よし、お好み焼きだな」と即決しました(`・ω・´)
我が家は兵庫県なので昔から関西風です。
しかしながらレシピは確立してなく、いつも目分量のフィーリングで作っていますｗ
具材もその時あるものを入れたりと。
「お好み」焼きなので好きなものをいれていいのです！(^ω^)
なのでレシピというレシピは存在しませんが、参考にならないレシピだけ一応載せておきます。
参考にならないレシピ(3人前)
生地
小麦粉 適当
卵 3個
山芋(擦り下ろし) 200gくらい
顆粒ダシ 適量
水 適量
本日の具材
キャベツ 1/2玉
山芋(ブツ切り) 100gくらい
突きコンニャク 1袋
小エビ 少々
紅ショウガ 適量
天かす 適量
★豚肉 100gほど
★チーズ 適量
★餅 適量
分量はほんっっっとに参考になりません(;^ω^)
生地は硬さを見ながら小麦粉と水の量を調整して混ぜます。
そして★以外の具材を全て混ぜ、ベースの完成です。
★は鉄板で焼いている生地に乗せます。
焼く！
両面、小麦色のいい焼き目がついたら食べ頃！
ソースとマヨ、かつお節や青海苔を、、、青海苔が無い⁉
というわけで刻み海苔をトッピングしました！
充分美味かったです！(∩´∀｀)∩
最近は宅飲みはしてないのですが・・・
我慢出来ませんでした＼(^o^)／
好きに食べよう
お好み焼きこそ家庭によって個性が出ますよね。
ウチなんかは毎回フィーリングで生地の硬さが曖昧だったりしますが、不味かった事はないですね。
美味けりゃいいのです！( `・ω・´)
