異様なサイズのシシトウを頂きました。
これ！
デカ！( ﾟДﾟ)
ピーマンでしょ？って思いましたがシシトウらしいのです。
ジャンボシシトウって言うんですかね？ちょっと詳しくは知りませんが。
しかも結構大量に頂きました(;^ω^)
これでもちょいちょい使って減った方なのですがまだまだ消費しなきゃって事で、冷蔵庫にあるもので簡単にパスタにしようと思います。
イメージはアーリオオーリオの野菜パスタ、もしくはケチャップ無しのナポリタンって感じです。
じゃあ作ってく٩(｡•ω•｡)و
レシピ
材料(1人前）
パスタ 120g
ニンニク 2片
玉ネギ 1/4玉
ベーコン 50g
ししとう 1本
オリーブオイル 大さじ1
醤油 小さじ1
塩 10g
ブラックペッパー 少々
ケチャップ入れたら完全にナポリタンですね(∩´∀｀)∩
野菜への味付けと香り付けに醤油をチョイス。
こいつがいい仕事してくれるのです！
調理
ニンニクは粗微塵切りに、ベーコン・玉ネギ・ししとうは細切りにしておきます
お湯1Lを沸かし塩を入れてパスタを茹でます
フライパンにオリーブオイルを引いてニンニクを弱火で熱します
オイルが温まってきたらベーコンもIN！
ベーコンにも火が通ってきたら玉ネギとししとうを入れて中火で炒めます
全体に火が通ったら醤油と茹で汁を入れて乳化させます
そこに茹で上がったパスタを入れてよく絡めます
皿に盛ってブラックペッパーを振れば完成！
家飯って感じでいいですね！
ナポリタンのケチャップ無し、もしくは野菜のアーリオオーリオって感じでしょうか。
こういうパスタのネーミングが分かる方、教えて下さい！(;^ω^)
実食！
呼び名が微妙なラインで難しいパスタですが、味はおそらく間違いないでしょう。
では頂きます( 一人一)
うま(∩´∀｀)∩
塩とペッパーと少しの醤油だけで味付けしたのでベーコンと野菜の旨味がちゃんと主体となってくれてますね。
オイルベースのシンプルな調理だからこそ各素材がちゃんと生きてます。
ししとうもこうして調理するとピーマンと変わりませんねｗ
ベーコンや玉ネギと相性抜群！
ホント、素朴に美味しくてしょっちゅう食べれるタイプのパスタですね。
下地がシンプルなのでアレンジもしやすいです。
ケチャップ入れたらナポリタンだし、ほんだしや白だし入れて和風にしても良さそうですね。
美味しかった！ご馳走様でした( 一人一)
こういう素朴な美味さが実は好きだったりします。
さて、残りのししとうの使い道考えなきゃ…。
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