焼きそばでも食べたいなーと思ったけど。
焼きそば麺が無い！
わざわざ麺だけ買いに行くのも面倒だしパスタで作ってしまえ！という発想です(/・ω・)/
本当に麺をパスタ麺にした以外は焼きそばの要領で作ろうと思います。
同じ【麺】だし問題無いでしょう！
目玉焼きなんかも乗せたりしてね(*ﾉωﾉ)
あとは冷蔵庫にある豚肉と野菜を適当に炒めていこう٩(｡•ω•｡)و
レシピ
材料(1人前）
パスタ 130g
豚肉 80g
キャベツ 1/8玉
ニンニク 2片
白ネギ（アタマ） 1本分
柴漬け 適量
卵 1個
紅ショウガ 30g
ごま油 大さじ1
塩胡椒 少々
ソース 大さじ1
マヨネーズ 適量
ほんだし 4g
焼きそばに欠かせないのが豚肉とキャベツですね！他の具材はあるもの用意したって感じです。
キャベツは多そうに見えますが芯の部分があるので割と少なくなります。
あと私の焼きそばはほんだし入れます。
これが一番いい仕事すると言っても過言では無い(｀・ω・´)
調理
ニンニクは粗微塵切り、キャベツはザク切り、白ネギのアタマは斜めにカット、豚肉はブロックだったのでスライスしました。
パスタは塩無しで少しアルデンテに茹でておきます。
後でフライパンで少し炒めるので☝
フライパンにごま油を引いてニンニクと豚肉を中火で炒めます。
豚肉にそこそこ火が通ったらキャベツと白ネギのアタマも投入！
塩胡椒で軽く下味を入れて炒めます。
キャベツがしんなりするまで炒めたらパスタ麺を投入し、ソースとほんだしで味付け。
ほんだし忘れそうになった奴←一番いい仕事するとか言ってた奴
少し茹で汁も加えて全体的に馴染ませます。
全体的に馴染んだらアクセントと彩りに柴漬けを入れて和えます。
この子はそんなに火を通さなくてもOK。
よく和えたら皿に盛り、っと。
再びフライパンで卵を割り入れて目玉焼きを作ります♪
形成したらポンとな！
お化粧代わりにブラックペッパー（分量外）と紅ショウガ、マヨを添えたら完成！(∩´∀｀)∩
マヨが白飛びしていますが左にいますｗ
マヨビームにしようかマヨったけど途中で混ぜた方が味変になっていいなと思ったので。
実食！
うんまそう！では頂きます( 一人一)
今日は焼きそば設定なので箸で！
うん、焼きそばだ♪うまぁ(*´Д｀)
麺にパスタ感はあるものの、味は完全に焼きそばですね♪
しかもかなり美味い焼きそば(๑´ڡ`๑)
割れがらいい出来だ( `･ㅂ･)و
柴漬けも要所要所に入ってきてコリッとした食感が良き。
これはビールと共に海辺や祭りの時に食べても最高でしょうな🍺
今年の夏はコロナでどこへも行ってないなぁ…（´-`）.｡oO
さて、アレやりますか！
ぶちゅ
うはっ！最高(∩´∀｀)∩
卵も加えるとコクが出て更にうまし！
こういうドB級なものは後半まで綺麗に食べようとか思わずグチャ混ぜにしてあげた方がいいですね
マヨと卵とソース、紅ショウガやら豚肉が絡んでうまうまです(´艸｀*)
後半はジャンキーに頂きました。
美味すぎた～。ご馳走様でした( 一人一)
パスタ焼きそば、ちょっとハマりそうですｗ
予想を超えて美味かった！
意外とソースとか合うんだなーと勉強になりました( `･ㅂ･)و
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