昨日に引き続きサポみそ旨辛！
昨日は久々の旨辛だったので普通に頂きましたが、今日はスタミナの付きそうな焼ラーメンにしようかなと！
インスタントラーメンって焼きそばみたいに焼くと意外と美味いんですよね。
以前は出前一丁を焼ラーメンにしましたが、そちらもかなり美味かったのです！
出前一丁はごまラー油がいい仕事してたなぁ（´-`）.｡oO
こちらのサポみそ旨辛もピリ辛で焼ラーメンにしたら美味そうな気しかしないので期待大です♪
そんじゃ作ってくべ！٩(｡🔥ω🔥｡)و
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レシピ
材料(1人前）
サポみそ旨辛 1袋
カット野菜 1袋
豚こま切れ 50g
ごま油 大さじ
水 150cc
塩胡椒 少々
料理酒 小さじ1
酢 小さじ1
片栗粉 小さじ1
ごま油は炒める時+仕上げに少し使います。
出前一丁の時は麺から炒めましたが今回は肉と野菜からやってみます。
結論から先に言えば、麺を先に焼く方が焼ラーメン！って感じになります。
後入れだと麺のコシは若干損なわれました。
調理
水、酢、片栗粉、付属の粉末スープと旨辛ダレを混ぜておきます
麺を茹でます
ほぐれたらOK！
フライパンにごま油を引き、下味に軽く塩胡椒を振った豚肉を炒めます。
豚肉に7割くらい火が通ったら水洗いしたカット野菜を投入し料理酒も入れる
「洗わずにそのまま使えます」は基本的に信用してない人なのでカット野菜系は基本洗います(^ω^)
野菜が炒まってきたら茹でた麺をダイブ
先に述べましたがここで野菜の水分を吸い、麺がふやけていくのが実感できましたね…。
そんな事はもはや気にしてられないので合わせておいた調味料を入れます
全体に絡まり、とろみが付いたらOK！
皿に盛り、
仕上げにごま油を1周回し掛け、彩りに分量外ですが青ネギを散らせば完成！
ペッパー振っても良かったと思いますがサポみそ旨辛自体に割とパンチがあるので辞めときました。
しっかし美味そう♪
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実食！
サポみそ旨辛のちょっと刺激する香りが堪りません！
では頂きます( 一人一)
うんまい＼(^o^)／
サポみそのポテンシャルが高いのでこうしてアレンジしても全然美味いですね。
しかもちゃんとサポみそ！って感じの味わいがあります。
旨辛ダレのピリ辛がいい感じだー！仕上げのごま油もGJ👍
あんかけにしたからスープがよく麺に絡まって美味い(๑´ڡ`๑)
麺を先焼きの方がふやけずに炒めれますが、これはこれで全然美味しいですね。
サッポロ一番って確かみその方が太麺だったので、多少ふやけても食べてる途中にぶちぶち切れるって事は無かったです。
これは仕上げに追い飯でもしたい所ですが、それは問屋が卸してくれなかったです。（単純に米炊き忘れ）
野菜も沢山食べれたし大満足だ！ご馳走様でした( 一人一)
暑い夏にピッタリのピリ辛焼ラーメンでしたねぇ！
白ネギやニラ入れたり、ニンニクやショウガをたっぷり入れても美味しそうなのでアレンジは無限大(∩´∀｀)∩
そういやサポ塩で焼ラーメンって久しく（2～3年）やってないからまた今度やってみよう♪
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